Voor gezonde mensen zal het effect van voedsel niet zo groot zijn. Maar bij chronische klachten is het de moeite waard om eens heel goed te kijken naar de eetgewoontes.

Onoverzichtelijk

Het internet en de boekhandel staan vol met eetinstructies. Weinig dingen zijn zo verwarrend en tegenstrijdig als dieetadviezen. Er zijn diëten die vlees verbieden, of juist voornamelijk uit vlees bestaan. Er zijn dieëten die koolhydraten vermijden, of er voornamelijk uit bestaan. Ook over fruit, rauw voedsel, eieren, melk, kaas, dierlijk eiwit en vet zijn de meningen zeer verdeeld.

Hoe komt dit?

De overvloed aan tegenspraak over voedsel komt doordat er astronomische bedragen gemoeid zijn met eten. Hippocrates zei “Laat voedsel uw medicijn zijn”. En eigenlijk is de voedselindustrie beter af dan de medicijnindustrie omdat alle mensen het hun leven lang moeten gebruiken. Er is dus ook een felle concurrentiestrijd gaande tussen voedselaanbieders want kleine veranderingen in consumentengedrag betekenen al snel miljoenen euro’s. Voorbeelden van het gevecht staan hier, hier, hier en hier. Ook dieetboeken zijn big business.

Wat is wijsheid? Hier geven we feitelijke informatie over diëten.

Angst

Vet eten kan angstige gevoelens in de hand werken [ref] maar koolhydraten ook. Ketogeen en het FODMAP-dieet zijn diëten met weinig koolhydraten. Ze zijn effectief bij stemmingsstoornissen zoals angst [ref].

Depressie

Mensen die veel zoetigheid eten hebben meer kans op een depressie, diabetes en beroerte [ref]. Ook te weinig eten kan mogelijk een depressie uitlokken.

Dyslexie

Een dieet met laag suiker maakt de ogen van mensen met dyslexie rustiger [ref].

Fibromyalgie

Ook bij fibromyalgie zijn er sterke aanwijzingen dat een dieet de klachten in sterke mate kan verminderen. Van het FODMAP-dieet is dit duidelijk gebleken [refs].

MS

MS is een auto-immuunziekte en die kunnen verbeteren met een ketogeen dieet [ref]. In onze praktijk hebben we twee voorbeelden gezien van vrouwen met officiële diagnose MS die door een plantaardig dieet 75 tot 100% van hun klachten kwijtraakten! Een derde vrouw met MS deed microTMS en stopte met kaas, vlees en koude melk drinken. Ze voelde zich daarmee veel beter, kon 50% minder carbamazepine slikken, werd veel positiever, kreeg kracht terug, kon weer lopen, hoefde niet meer op de postoel. Het is opvallend dat gebieden met meer melkcomsumptie ook meer MS-gevallen hebben [refs]. Dus: ketogeen vegetarisch gaan eten? Moet kunnen.

Pijn

Een gezond dieet kan aanhoudende pijn verminderen. Dit werkt vooral goed bij vrouwen en hoe zwaar die vrouwen zijn maakt geen verschil voor de effectiviteit.

PMR

Hieronder een voorbeeld van een vrouw met PMR. PMR lijkt op fibromyalgie.